房縣土城黃酒哪家好?房縣土城黃酒是房縣土城鎮農戶手工釀造黃酒的統稱,也是房縣本地人對房縣黃酒的習慣稱呼,因為在房縣當地,歷史以來大部分房縣黃酒的釀酒工藝都是土城鎮農戶傳承,熟悉房縣黃酒的朋友一般都購買房縣土城黃酒飲用。想喝房縣土城黃酒的酒友,可以添加酒妹微信1183263005咨詢了解。
房縣土城黃酒是純手工釀造,主要有以下幾道工序:
1、淘米
2、上甄
3、蒸米
3、出鍋
4、拌曲
5、淋霉
6、曬霉
7、壘窩
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